طريقة عمل البيض بسلطة البيكو دي جالو المكسيكية

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 كوب بطاطس مقطعة
• 8 بيضات
• 1 كوب سلطة بيكو دي جالو المكسيكية
• 1 كوب جبن مكسيكي مبشور

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في مقلاة قابلة للإستخدام في الفرن ، غير قابلة للإلتصاق ، متوسطة الحجم على نار متوسطة قومي بتسخين الزيت.
3. ضعي البطاطس في الزيت و قلبي لمدة 3 دقائق.
4. في بولة متوسطة الحجم ضعي البيض و الجبن المبشور و سلطة البيكو دي جالو.
5. اخفقي مكونات البولة جيدا ثم ضعي المزيج فوق البطاطس في المقلاة و قلبي لمدة 3 دقائق.
6. ضعي المقلاة في الفرن لمدة 20 دقيقة.
7. قومي بتقطيع مزيج البيض ثم ضعيه في اطباق التقديم و قدمية.