طريقة عمل دقة الفول السوداني

المقادير

• نصف كيلو فول سوداني
• ربع كيلو كزبرة
• 2 معلقة صغيرة ملح
• 1 كوب سمسم

خطوات التحضير

1. يقشر الفول، ويوضع في صينية ويدخل الفرن ويقلب من وقت لآخر حتى يتحمص جيداً.
2. تنقى الكزبرة، وتوضع في صينية، وتحمص جيداً.
3. يوضع الفول والكزبرة في الكبة، ويطحن جيداً حتى ينعم ويتجانس.
4. يضاف الملح، ويطحن مرة أخرى.
5. يوضع الخليط في وعاء، ويضاف إليه السمسم ويقلب جيداً.
6. يحفظ في برطمان زجاجي جاف ونظيف.
7. يقدم مع البيض المسلوق، أو مع زيت الزيتون.