طريقة عمل البيض المكسيكي بالفلفل الحار
المقادير
- 1/2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة هالبينو مقطع
- بيضتان
- 1 رشة فلفل اسود مطحون
- 1 ملعقة صغيرة كسبرة مقطعة
- 1 ملعقة كبيرة كبيرة سلطة بيكو دي جالو
- خبز دائري الشكل محمص
خطوات التحضير
- في مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة سخني الزيت.
- ضعي الهالبينو في الزيت لمدة 30 ثانية مع التقليب.
- اضيفي البيض الى المقلاة و قلبي.
- اضيفي الفلفل الأسود و الكسبرة الى مزيج البيض و الهالبينو و قلبي.
- ضعي 1 ملعقة كبيرة سلطة بيكو دي جالو على البيض و قلبي.
- ضعي مزيج البيض على الخبز ثم ضعيه في طبق التقديم و قدمية.
إضافة تعليق