طريقة عمل فطيرة البنجر بالبروكلي

المقادير

• 1 عجينة باف باستري
• 3/4 كوب حليب
• 3/4 كوب كريمة
• 3 بيض
• 2 كوب بنجر مسلوق
• 1 زهرة قرنبيط مسلوق
• 1 بروكلي مسلوق
• ملح وفلفل

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية
2. يفرد العجين بواسطة نشابة .
3. يدهن قالب الفطيرة بالقليل من الزيت ويوضع العجين ويضغط عليه .
4. يثقب بواسطة الشوكة ويوضع الحليب والكريمة والبيض في الخلاط الكهربائي .
5. تضاف قطع البنجر ثم يخفق الخليط جيدا .
6. يتبل بالملح والفلفل  .
7. ترص القرنبيط والبروكلي في القالب وفوقهم خليط البنجروتخبز الفطيرة في الفرن لمدة 45 دقيقة وتقدم .