طريقة عمل المكرونة الإسباجيتي بالمحار
المقادير
- نص كيلو مكرونة إسباجتي
- 600 جرام محار
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- فلفل أحمر مطحون
- 4 فصوص ثوم مبشور
- 400 جرام طماطم
- عصير ليمونة
- بقدونس
خطوات التحضير
- يغسل المحار جيدا بماء بارد ويوضع في مقلاة بها قليل من زيت الزيتون الساخن علي نار متوسطة .
- اضيفي الفلفل و الثوم الى المقلاة و قلبيه جيدا لمدة 2 دقيقة.
- قومي بتقطيع الطماطم الى قطع صغيرة الحجم.
- اضيفي قطع الطماطم الى المقلاة و يترك الخليط ليغلي لمدة 10 دقائق.
- تسلق المكرونة في ماء مغلي لمدة 10 دقائق.
- ضعي المكرونة في المقلاة و تقلب ثم تترك علي النار لمدة 2 دقيقة.
- ضعي القليل من الليمون و البقدونس قبل التقديم مباشرة.
إضافة تعليق