طريقة عمل صدور الدجاج بالأناناس والصويا صوص

المقادير

• نصف كيلو صدور دجاج فيليه
• 1 حبة فلفل أحمر مقطع
• 1 حبة بصل مفروم
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 1 كوب عصير أناناس
• 1 كوب أناناس مقطع
• كوب دقيق
• 1 معلقة كبيرة مستردة
• 1 معلقة كبيرة صويا صوص
• 1 معلقة صغيرة ملح
• نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
• نصف معلقة صغيرة بابريكا
• زيت
• بصل اخضر مفروم للتزيين

خطوات التحضير

1. يتبل الدقيق بالملح والفلفل الأسود والبابريكا، ويخلط جيداً.
2. يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
3. تغمس صدور الدجاج في الدقيق حتى يغطيها من الجانبين.
4. تقلى صدور الدجاج في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي.
5. ترفع من الزيت وتوضع على ورق مطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد.
6. يوع قليل من الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل.
7. يضاف الثوم الفلفل الأحمر والأناناس، ويقلب مرة أخرى.
8. يضاف الصويا صوص والمستردة وعصير الاناناس، ويترك على النار حتى يغلي.
9. تخفف النار، ويترك حتى يثقل.
10. توضع صدور الدجاج في الخليط، ويقلب جيداً.
11. يترك على النار حتى تنضج صدور الدجاج.
12. يوضع في الطبق، ويصب فوقها الصوص.
13. تزين بالبصل الاخضر، وتقدم.