طريقة عمل شوربة السبانخ الكريمي

المقادير

• نصف كيلو سبانخ مفرومة
• 1 كوب كريمة طبخ
• 2 كوب حليب
• 1 كوب ماء
• 4 معلقة كبيرة دقيق
• 3 معلقة كبيرة زبدة
• 3 مكعب مرقة
• ملح
• فلفل أسود
• بصل بودرة
• ثوم بودرة

خطوات التحضير

1. يوضع الماء في وعاء على النار، ويضاف إليه مكعبات المرقة، وتترك على النار حتى تغلي.
2. تضاف السبانخ، وتخفف النار، وتترك حتى تنضج.
3. توضع الزبدة في مقلاة على النار، ويضاف إليها الدقيق، ويقلب حتى يكتسب اللون الذهبي.
4. يضاف الحليب ببطء مع التقليب المستمر.
5. تضاف الكريمة، وتقلب جميع المكونات جيداً.
6. يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود وبودرة الثوم وبودرة البصل، ويقلب مرة أخرى.
7. يترك الخليط على النار حتى يبدأ في الغليان.
8. تضاف السبانخ على الخليط، وتقلب جيداً.
9. تترك الشوربة على النار حتى تغلي.
10. توضع في الاطباق، وتقدم ساخنة.