طريقة عمل بوب كيك شيكولاتة للأطفال

المقادير

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• نصف كوب كاكاو
• نصف كوب زيت
• نصف كوب حليب
• 2 بيضة
• 2 معلقة صغيرة نشا
• 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر
• رشة فانيليا
• رشة ملح
• 200 جم شيكولاتة خام
• 200 جم كريمة لباني
• نصف كوب حليب
• 2 معلقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان

الطبقة الخارجية:

• شيكولاتة سائلة

التزيين:

• فارماسيال
• جوز هند
• مكسرات مجروشة

خطوات التحضير

1. يوضع البيض في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه السكر والفانيليا ويخفق جيداً حتى يصبح كريمي القوام.
2. يضاف الزيت والحليب مع الخفق المستمر.
3. يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه الملح والبيكينج باودر والكاكاو والنشا، وتخلط جيداً، وينخل.
4. يضاف خليط الدقيق والكاكاو إلى المضرب الكهربائي، مع الخفق المستمر حتى تتجانس جميع المكونات.
5. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
6. تدهن الصينية بالزيت وتبطن بالدقيق، ويصب فيها الخليط.
7. يوضع في الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة، وحتى ينضج.
8. تخرج من الفرن وتترك لتهدأ قليلاً.
9. تقلب الكيكة من الصينية، وتفرك باليد جيداً.
10. نبدأ في تحضير الطبقة الخارجية.. تذاب القهوة سريعة الذوبان في الحليب، وتترك جانباً.
11. توضع الشيكولاتة في وعاء على النار، ويضاف إليها الكريمة، وتقلب حتى تبدأ في الذوبان.
12. يضاف الحليب المذاب فيه القهوة سريعة الذوبان وتقلب جميع المكونات جيداً.
13. يضاف الخليط على الكيك المفتت، ويقلب جيداً.
14. يشكل على هيئة كرات صغيرة، ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
15. يخرج من الثلاجة ويوضع فيها الأعواد الخشبية، وتغمس في الشيكولاتة السائلة.
16. تزين بالفرماسيال أو جوز الهند أو المكسرات، وتقدم.

ملحوظة:

• يمكن استخدام أي نوع كيك متبقي لدينا