طريقة عمل الفلفل المحشي بالرومي المدخن

المقادير

• 4 ثمرة فلفل احمر
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ثمرة بصل متوسطة مقطعة
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• 1/2 كيلو لحم رومي مدخن مفروم
• 1 كوب صوص ايطالي
• 3/4 كوب جبن بارميزان مبشور
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. قومي بقطع الجزء العلوي من ثمر الفلفل.
3. ازيلي القالب و البذر من ثمر الفلفل.
4. ضعي ثمر الفلفل في صينية قابلة للإستخدام في الفرن بحيث يكون الجزء المفتوح لأعلى.
5. في مقلاة على نار عاليه قومي بتسخين الزيت.
6. ضعي الرومي المدخن في الزيت و قلبي حتى يتغير لونة مع التقليب بإستمرار.
7. ضعي البصل و الثوم في المقلاة و قلبي حتى يذبل.
8. ضعي الصوص و الجبن و الفلفل الأسود المطحون على المزيج و قلبي.
9. قومي بحشو الفلفل الأحمر بمزيج الرومي المدخن.
10. ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة.
11. قدمية ساخنا في الحال.