طريقة عمل الوافل بالقرفة

المقادير

• 2 بياض بيض
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
• 2 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 1/4 كوب سكر ابيض
• 1/2 كوب سكر بني
• 2 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 3/4 كوب لبن
• 1/2 كوب زيت نباتي

خطوات التحضير

1. في بولة كبيرة الحجم ضعي الدقيق و السكر و البني و السكر الأبيض و القرفة.
2. اضيفي البيكنج بودر و الملح الى مزيج الدقيق و قلبي الخليط جيدا.
3. ضعي اللبن و الزيت النباتي و الفاتيليا على خليط الدقيق و قلبي جيدا حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها.
4. ضعي بياض البيض في بولة كبيرة اخرى و اخفقيها جيدا بواسطة المضرب الكهربائي.
5. ضعي بياض البيض على مزيج الدقيق و قلبي جيدا.
6. قومي بتسخين ماكينة صنع الوافل ثم قومي برش القليل من الزيت بها بواسطة فرشاة.
7. ضعي كمية مناسبة من مزيج الدقيق في ماكينة صنع الوافل و اتركيه لمدة 2 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون و مقرمشة.
8. كرري العملية مع كمية العجين المتبقية.
9. ضعي الوافل بالقرفة في اطباق التقديم و قدميها في الحال.