طريقة عمل بطاطس اسكالوب بالجبنة

المقادير

• 4 كوب ثمرة بطاطس مقشرة و مقطعة شرائح
• 1/2 ثمرة بصل مقطعة
• 2 كوب لبن
• 1 كوب بسلة مجمدة
• 3 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأغراض
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1/8 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 1/8 ملعقة صغيرة بودرة بصل
• 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
• 1 كوب جبن شيدر مبشور
• 1 رشة بابريكا

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ضعي نصف كمية البطاطس ثم ضعي نصف كمية البصل ثم كرري الطبقات.
3. في اناء كبير على نار متوسطة ضعي اللبن و البسلة و الدقيق و الزبدة و الملح.
4. اضيفي الفلفل الأسود و بودرة الثوم و بودرة البصل الى الإناء و قلبي.
5. اتركي الإناء على النار لمدة من 7-10 دقائق مع الإستمرار في التقليب.
6. ضعي الجبن الشيدر في الإناء و قلبي حتى تذوب.
7. ضعي مزيج اللبن و الدقيق فوق البطاطس في الصينية ثم ضعي البابريكا.
8. غطي الصينية بورق الفويل جيدا.
9. ضعي الصينية في الفرن لمدة 40-50 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
10. ارفعي ورق الفويل ثم اتركي الصينية 15 دقيقة اخرى.
11. ضعي البطاطس اسكالوب بالجبنة في اطباق التقديم و قدمية.