طريقة عمل الكوسة بالريحان و الطماطم

المقادير

• 1 علبة شوربة طماطم
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 4 ثمرة كوسة متوسطة الحجم مقطعة شرائح
• 1 ثمرة فلفل اخضر صغيرة مقطعة الى شرائح طولية
• 1 ثمرة بصل كبيرة مقطعة الى شرائح
• 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور

خطوات التحضير

1. في مقلاة كبيرة الحجم على نار عالية ضعي شوربة الطماطم و عصير الليمون و الريحان و بودرة الثوم.
2. ضعي الكوسة و الفلفل في المقلاة و اتركيها حتى تغلي.
3. اخفضي درجة الحرارة ثم غطي المقلاة و اتركيها لمدة 15 دقيقة مع التقليب بإستمرار حتى ينضج المزيج.
4. ضعي الجبن البارميزان فوق الكوسة و قلبيها برفق.
5. ضعي الكوسة بالريحان و الطماطم في اطباق التقديم و قدميها ساخنة.