طريقة عمل مافن البيض بالبصل الأخضر و البيكون

المقادير

• 6 شرائح بيكون
• 8 بيضات
• 1 كوب طماطم شيري مقطعة نصفين
• 2 ملعقة كبيرة بصل اخضر مقطع
• 1 رشة فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضعي القليل من الزيت في 6 قوالب مافن.
3. في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة  ضعي شرائح البيكون لمدة 5 دقائق مع الإستمرار في التقليب حتى ينضج.
4. ضعي شرائح البيكون على مناديل ورقية حتى تصفي الزيت منها.
5. قومي بتقطيع شرائح البيكون الى قطع صغيرة الحجم.
6. في بولة كبيرة الحجم ضعي قطع البيكون و البيض و الطماطم و البصل الأخضر و الفلفل الأسود و قلبي المزيج جيدا.
7. ضعي مزيج البيض في قوالب المافن بالتساوي.
8. ضعي قوالب المافن في الفرن لمدة من 15-20 دقيقة.
9. قدمي مافن البيض بالبصل الأخضر و البيكون ساخنا في الحال.