طريقة عمل رولات السبانخ بالسالمون

المقادير

• ربع كيلو سالمون فيليه مقطع
• 1 كوب جبنة فيتا
• 1 كوب سبانخ مفروم ناعم
• 4 بيضة
• 2 معلقة كبيرة زبدة
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

1. يوضع البيض في وعاء، ويخفق جيداً.
2. يضاف إليه السبانخ، والملح والفلفل الأسود، ويخفق مرة أخرى.
3. توضع الزبدة في مقلاة على النار حتى يسخن، ويوضع فيها خليط البيض بالسبانخ.
4. يقلب على الجانبين حتى ينضج.
5. يرفع من على النار، ويوضع جانباً.
6. يوضع السالمون في وعاء، ويضاف إليه الجبنة الفيتا، ويخلط جيداً.
7. يحشى البيض بخليط السالمون والجبنة، ويلف على شكل رول.
8. يقطع بالسكينة بسمك 2 سم.
9. يرص في الطبق، ويقدم.