طريقة عمل بسكويت الآيس كريم في المنزل

المقادير

• نصف كوب دقيق
• ربع كوب سكر
• ربع كوب زبدة
• بيضة
• بياض بيضة
• معلقة كبيرة حليب
• رشة ملح
• رشة فانيليا

خطوات التحضير

1. يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه الملح، وينخل جيداً يوضع البيض وبياض البيض والفانيليا في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه السكر، ويخفق جيداًحتى يذوب السكر تماماً.
2. يضاف الحليب والزبدة إلى البيض، وتخفق مرة أخرى.
3. يضاف الدقيق شيئاً فشيء مع الخفق المستمر حتى تتجانس جميع المكونات ونحصل على عجينة سائلة.
4. توضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
5. نصنع شكل مخروطي من الورق المقوى.
6. يوضع مقدار نصف مغرفة من العجين في مقلاة غير قابلة للإلتصاق مدهونة بقليل من الزيت.
7. تترك على النار حتى كتسب اللون الذهبي، ثم ترفع على فوطة نظيفة ويوضع عليها الشكل المخروطي، وتلف عليه حتى تأخذ الشكل المخروطي.
8. تكرر العملية حتى إنتاء الكمية.
9. تقدم مع انواع الآيسكريم المختلفة.