طريقة عمل شوربة العدس بالسجق

المقادير

• 1 كوب عدس
• 1 كوب كرفس مقطع
• 1 كوب جزر مقطع
• 1 كوب بصل مقطع
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 1/2 كوب شرائح سجق
• 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
• 1 ورقة لورى
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1 كوب ماء
• 4 كوب شوربة دجاج
• 8 ملعقة صغيرة صوص طماطم

خطوات التحضير

1. في اناء كبير على نار عالية ضعي العدس و الكرفس و الجزر و البصل.
2. ضعي الثوم و السجق و الريحان و الزعتر و الأوريجانو على مزيج العدس.
3. اضيفي ورق اللورى و الفلفل الأسود و شوربة الدجاج و الماء و صوص الطماطم و قلبي المزيج جيدا.
4. غطي الإناء ثم اتركي الشوربة على النار لمدة 30 دقيقة.
5. ازيلي ورق اللورى قبل التقديم.
6. ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة في الحال.