طريقة عمل شوربة المشروم الكريمي

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

5

المقادير

  • 1/2 كيلو مشروم
  • 1/4 كوب سمن
  • 4 ثمرة بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة
  • 3 فص ثوم مقطع
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مقطع
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأغراض
  • 4 كوب شوربة دجاج
  • 1 كوب كريمة خفيفة
  • ملح
  • فلفل اسود مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم معمر مقطع


خطوات التحضير

  1. قومي بتقطيع المشروم الى شرائح رفيعة.
  2. في اناء كبير على نار عالية ضعي الزبدة تسيح.
  3. اضيفي البصل و الثوم و الزعتر و استمري في التقليب لمدة 1 دقيقة حتى يصبح الثوم ذهبي اللون.
  4. اضيفي المشروم و الملح الى مزيج البصل و الثوم و اتركيه لمدة 3 دقائق.
  5. اضيفي الدقيق الى مزيج البصل و الثوم و استمري في التقليب لمدة 1 دقيقة اخرى.
  6. ارفعي الإناء من على النار ثم اضيفي الشوربة مع الإستمرار في التقليب.
  7. ضعي الإناء على النار مرة اخرى مع الإستمرار في التقليب.
  8. اخفضي درجة الحرارة و اتركي الإناء على النار لمدة 2 دقيقة اخرى مع الإستمرار في التقليب.
  9. ضعي الكريمة على مزيج الشوربة في الإناء و اتركيها على النار مع الإستمرار في التقليب دون ان تصل الى درجة الغليان.
  10. ضعي الملح و الفلفل الأسود المطحون و الثوم المعمر على الشوربة و قلبي.
  11. ضعي شوربة المشروم الكريمي في اطباق التقديم و قدميها ساخنة في الحال.