طريقة عمل شوربة الكاري بالكريمة

المقادير

• 1/2 كوب بصل مقطع
• 2 عود كرفس مقطع
• 1 ثمرة جزر مقطعة
• 1/4 كوب زبدة
• 1 1/2 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة كاري
• 4 كوب شوربة دجاج
• 1/2 ثمرة تفاح مقطعة و مخلية من البذر
• 1/4 كوب ارز ابيض
• 1 صدر دجاجة مخلي من العظم و الجلد ، و مقطع
• ملح
• فلفل اسود مطحون
• 1 رشة زعتر مجفف
• 1/2 كوب كريمة ثقيلة ساخنة

خطوات التحضير

1. في اناء كبير على نار ضعي البصل و الكرفس و الجزر و الزبدة و قلبي.
2. ضعي الدقيق و الكاري الى مزيج البصل و اتركية لمدة 5 دقائق اخرى.
3. ضعي شوربة الدجاج في الإناء و اتركيها تغلي.
4. اخفضي درجة الحرارة ثم اتركيها لمدة 30 دقيقة.
5. اضيفي التفاح و الأرز و صدر الدجاجة و الملح و الفلفل و الزعتر الى الشوربة و قلبي.
6. اتركي الشوربة لمدة 15 دقيقة اخرى حتى ينضج الأرز.
7. قمي بتس
8. ضعي الشوربة في بولات التقديم ثم ضعي عليه الكريمة الساخنة و قدميها.