طريقة عمل الأرز المكسيكي بالفلفل الهالبينو الحار
المقادير
- 1 كوب ارز ابيض حبة طويلة
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 1/2 كوب شوربة دجاج
- 1/2 ثمرة بصل مقطعة قطع صغيرة
- 1/2 ثمرة فلفل اخضر مقطعة قطع صغيرة
- 1 فلفل هالبينو حار
- 1 ثمرة طماطم منزوعة البذر و مقطعة
- 1 مكعب مرقة دجاج
- ملح
- فلفل اسود مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1/2 كوب كزبرة مقطعة
- 1 فص ثوم مقطع نصفين
خطوات التحضير
- في اناء متوسط الحجم على نار متوسطة ضعي الأرز لمدة 3 دقائق مع التقليب.
- ضعي شوربة الدجاج تدريجيا الى الأرز و اتركيه يغلي.
- اضيفي البصل و الفلفل الأخضر و الهالبينو الحار و الطماطم المقطعة.
- ضعي مكعب مرقة الدجاج و الملح و الفلفل و الكمون و الكزبرة و الثوم على الأرز و قلبي.
- غطي الإناء و اتركي الأرز على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- ضعي الأرز المكسيكي في اطباق التقديم و قدمية ساخنا.
إضافة تعليق