طريقة عمل شوربة الخضار باللحم

المقادير

• 1/4 كيلو لحم مقطع الى قطع متوسطة الحجم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 كوب بطاطس مقطعة مكعبات
• 2 ثمرة جزر متوسطة الحجم مقشرة و مقطعة
• 1 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأغراض
• 5 كوب شوربة لحم
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة اوراق زعتر مقطعة
• 1 كوب بسلة
• 1 كوب فاصوليا خضراء

خطوات التحضير

1. قومي بتتبيل اللحم حسب الرغبة.
2. في اناء كبير الحجم على نار متوسطة قومي بتسخين الزيت.
3. ضعي اللحم المفروم في الزيت و قلبيه من حين لآخر حتى ينضج.
4. ضعي البطاطس و الجزر في الإناء و قلبي بإستمرار لمدة 5 دقائق.
5. ضعي الدقيق على مزيج البطاطس و قلبي لمدة 1 دقيقة.
6. ضعي شوربة اللحم و معجون الطماطم و الزعتر في الإناء و قلبي.
7. اخفضي درجة الحرارة ثم غطي الإناء و اتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج اللحم.
8. ضعي الفاصوليا الخضراء و البسلة في الإناء و اتركيها لمدة 15 دقيقة اخرى.
9. ضعي التوابل المفضلة اليكي على الشوربة قبل التقديم.
10. ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة.