طريقة عمل انشلادا اللحم المفروم المكسيكي

المقادير

• 1/2 كيلو لحم مفروم
• 1 برطمان صوص طماطم حار
• 2 كوب جبن شدر مبشور
• 12 شريحة تورتيللا

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ضعي اللحم المفروم و قلبي حتى ينضج.
3. ضعي 1/2 كوب من صوص الطماطم الحار و 1 كوب جبن شيدر على اللحم المفروم و قلبي المزيج.
4. ضعي 1/2 كوب من صوص الطماطم الحار في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
5. ضعي 2 ملعقة كبيرة من مزيج اللحم المفروم في منتصف كل شريحة تورتيللا.
6. قومي بلف شرائح التورتيللا ثم ضعيها في صينية قابلة للإستخدام في الفرن بحيث يكون طرف التورتيللا لأسفل.
7. ضعي كمية الصوص المتبقية و الجبن فوق التورتيللا.
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبن.
9. قدميها ساخنة.