طريقة عمل أومليت بالمشروم

المقادير

• 2 بيضة
• نصف كوب مشروم
• رشة ملح
• رشة فلفل اسود
• زيت

خطوات التحضير

1. يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
2. يوضع المشروم في الزيت، ويقلب حتى يتشوح.
3. يتبل بالملح والفلفل الاسود، ويقلب جيداً.
4. يرفع من المقلاة، ويوضع جانباً.
5. يوضع البيض في بولة، ويضاف إليه قليل من الملح والفلفل الاسود، ويخفق جيداً.
6. في نفس المقلاة يوضع البيض المخفوق، ويترك حتى يكتسب اللون الذهبي الغامق.
7. يقلب على الوجه الآخر، ويترك حتى ينضج.
8. يوضع البيض في الطبق، ويوضع على منتصفه المشروم.
9. يطبق البيض نصفين على المشروم.
10. يقدم فوراً مع خبز أو توست.