طريقة عمل صينية دجاج بالجبنة

المقادير

• 2 صدور دجاج مسلوق مقطع
• 2 حبة بطاطس
• 1 حبة بصل مفروم
• 1 حبة فلفل أخضر مقطع
• 1 حبة فلفل أحمر مقطع
• 1 حبة فلفل أصفر مقطع
• نصف كوب مشروم شرائح
• 1 كوب كريمة طبخ
• 1 كوب حليب أو ماء
• 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
• ملح
• فلفل أسود
• زعتر
• بهارات دجاج
• زيت

خطوات التحضير

1. يقشر البطاطس، ويغسل جيدا.
2. يقطع البطاطس حلقات متوسطة السمك، ويقلى بالطريقة التقليدية.
3. يرفع البطاطس على ورق مطبخ ليتخلص  من الزيت الزائد.
4. يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار، ويضاف إليه البصل.
5. يقلب البصل حتى يذبل، ويضاف إليه الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر، ويقلب جيدا.
6. يضاف المشروم، ويقلب حتى يتشوح.
7. تضاف قطع الدجاج، ويتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والزعتر وبهارات الدجاج، وتقلب جيدا.
8. تخلط كريمة الطبخ مع الحليب، وتترك جانبا.
9. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
10. يوضع خليط الدجاج في قالب أو صينية مدهونة بالزيت.
11. يرص فوقه شرائح البطاطس، ويصب عليه خليط كريمة الطبخ.
12. يرش فوقه الجبنة الشيدر.
13. يدخل الفرن لمدة من 10 إلى 15 دقيقة.
14. يعرض للهيب الشاوية لمدة 3 دقائق وحتى يكتسب اللون الذهبي.
15. يخرج من الفرن، ويترك ليهدا قليلا.
16. يقطع، ويقدم.