طريقة عمل طاجن مكرونة بالحليب

المقادير

• 1 كيلو مكرونة
• 1 كيلو حليب
• 2 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• 4 معلقة كبيرة نشا
• 3 معلقة كبيرة سمن
• 1 معلقة صغيرة ماء ورد
• رشة فانيليا

خطوات التحضير

1. تسلق المكرونة بالطريقة التلقيدية، ثم تصفى، وتترك جانباً.
2. يوضع الحليب على النار حتى يسخن، ثم يضاف إليه السكر والسمن وماء الورد والفانيليا، ويقلب حتى يذوب السكر.
3. تذاب النشا في الماء، ويضاف إلى خليط الحليب، وتقلب جميع المكونات جيداً.
4. تضاف المكرونة إلى الخليط ويقلب مرة أخرى.
5. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
6. يوضع الخليط في صينية أو طاجن أو وعاء بايركس، ويدخل الفرن لمدة من 20 إلى 30 دقيقة.
7. تعرض للهيب الشواية لمدة دقيقتين وحتى تحمر.
8. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
9. تقطع، وتقدم.