طريقة عمل لقمة الباشا التركية

المقادير

• 1 لتر حليب (4 كوب)
• 1 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب كريم شانتيه
• نصف كوب جوز هند
• ربع كوب زبدة صفراء
• 1 معلقة صغيرة فانيليا
• مكسرات للتزيين

 طريقة عمل مشروب الزبادي التركي

خطوات التحضير

1. نحضر وعاء كبير ،ونضع فيه اللبن والدقيق والسكر والفانيليا ،ونقلب حتى يبدأ الخليط في الغليان.
2. نضيف الزبدة لخليط اللبن ونستمر في التقليب حتى يتكون خليط لقمة الباشا ثقيل القوام
3. نحضر قالب بايركس أو صينية ،ونرش فيها جوز الهند .
4. نسكب خليط لقمة الباشا في قالب البايركس ،ثم ندخله الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك بشكل جيد .
5. نحضر قالب لقمة الباشا من الثلاجة ونسكب على الوجه الكريم شانتيه ثم نسكب على الوجه المكسرات .
6. نقوم بتقطيع لقمة الباشا ووضعها على الأطباق ثم تقدمها أو وضعها في الثلاجة لحين التقديم .

• وصفة مشابهة : طريقة عمل عيش السرايا التركي

سر نجاح تحضير لقمة الباشا  :

• من الممكن تحضير لقمة الباشا بدون الزبد ،بوضع كل المكونات في وعاء وتقلبها حتى تختلط ثم وضعها على النار مع التقليب حتى تثقل ثم نسكبها في قالب البايركس وندخلها الثلاجة وبعد ذلك نزينها ونقدمها .
• لعمل الكريم شانيه : نقوم بوضع 2 كيس كريم شانتيه في كوب لبن مثلج ونضرب باستخدام مضرب شبكي حتى نحصل على خليط الكريم شانتيه.

فوائد لقمة الباشا :

• تعطي لقمة الباشا طاقة كبيرة للجسم
• تساعد لقمة الباشا على تقوية العظام والأسنان

قد يعجبك: طريقة عمل المهلبية التركية