طريقة عمل شكشوكة تركية

المقادير

• 4 حبات بيض
• 2 حبة بصل مفروم
• 1 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح
• 1 حبة فلفل حار مقطع شرائح
• 4 معلقة كبيرة (ماقعة طعام) زيت زيتون
• 2 معلقة صغيرة (ملعقة شاي) سكر
• 1 كوب عصير طماطم
• نصف صغيرة معلقة(ملعقة شاي) ملح
• رشة فلفل أسود
• رشة شطة
• بقدونس مفروم للتزيين على حسب الرغبة

 طريقة عمل بيض مقلي باللحمة المفرومة

خطوات التحضير

1. نحضر مقلاة مانعة للالتصاق ،ونضع فيها الزيت ونتركها على نار متوسطة حتى تسخن .
2. نضيف البصل ونقلبه في الزيت حتى يذبل .
3. نضيف شرائح الفلفل الأخضر والفلفل الحار للمقلاة ونقلب حتى يذبلا .
4. نتبل خليط البصل والفلفل برش الملح والفلفل الأسود والشطة.
5. نقوم بعمل أربع فراغات (حفر ) في وسط خليط البصل والفلفل ، ثم نضع في كل فراغ حبة بيض.
6. نغطي المقلاة ،ونهدأ النار ،ونترك الشكشوكة التركية حتى تنضج.
7. نرفع  الشكشوكة التركية من على النار ونزينها بالبقدونس المفروم ثم نقدمها .

• وصفة مشابهة :  طريقة عمل الشكشوكة التركية بالفلفل الحار 

سر نجاح تحضير الشكشوكة التركية :

• حتى يخرج البيض في وسط الشكشوكة التركية بشكل كامل يجب عدم تحريك المقلاة بعد وضعه
• إذا كنتم لا تحبوا الطعام الحار لا تضيفول الشطة والفلفل الحار

فوائد الشكشوكة التركية :

• تناول الشكشوكة التركية يساعد على حماية شبكية العين
• تناول الشكشوكة التركية يساعد على تنشيط الدماغ
• الشكشوكة التركية تساعد على الحفاظ على الأسنان والعظام

قد يعجبك:15 وصفة مختلفة لطهي البيض