طريقة عمل مكرونة بصوص الليمون

المقادير

• نصف كيلو مكرونة
• 2 معلقة كبيرة زبدة صفراء
• 1 معلقة كبيرة دقيق
• 1 معلقة صغيرة ثوم مفروم
• نصف كوب عصير ليمون
• 1 كوب كريمة طبخ
• 1 كوب حليب
• 1 كوب جبنة بارميزان
• ملح
• فلفل أسود
• بقدونس مفروم للتزيين

خطوات التحضير

1. تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، وتصفى، وتترك جانباً.
2. توضع الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب، ويوضع فيها الثوم، ويقلب حتى يذبل.
3. يوضع الدقيق، ويقلب جيداً لمدة 5 دقائق.
4. يضاف الحليب، ويقلب جيداً حتى يثقل بعض الشيء.
5. تضاف الكريمة وعصير الليمون والجبنة، وتقلب جميع المكونات جيداً.
6. يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود، ويقلب مرة أخرى.
7. تضاف المكرونة إلى الخليط، وتقلب جميع المكونات حتى تتجانس.
8. توضع في الطبق، وتزين بالبقدونس والجبنة.
9. تقدم فوراً.