طريقة عمل رولات الخس بالجمبري الحارة

المقادير

• 1/2 كوب صوص طماطم حار
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة مقطعة
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• 1/8 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 1/2 كيلو جمبري مقشر ، مسلوق
• 2 ثمرة جزر مبشور
• 12 ورقة خس

خطوات التحضير

1. في بولة متوسطة الحجم ضعي صوص الطماطم الحار و عصير الليمون.
2. اضيفي الكزبرة و الزنجبيل و الثوم الى مزيج الصوص و قلبي.
3. ضعي الجمبري في مزيج صوص الطماطم و قلبي برفق حتى تختلط المكونات.
4. ضعي شرائح الخس في ماء ساخن لثوان حتى تصبح طرية.
5. ضعي شرائح الخس في ماء بارد ثم صفيها من الماء و ضعيها على مناديل ورقية حتى تجف.
6. ضعي 1/4 كوب من مزيج الجمبري في منتصف كل ورقة خس.
7. قومي بلف رولات الخس فوق مزيج الجمبري.
8. يمكنك احكام غلق الرولات بالعيدان الخشبية الصغيرة.
9. قدميها.