طريقة عمل طاجن خضروات بالجبنة

المقادير

• 1 حبة باذنجان شرائح
• 1 حبة بطاطس شرائح
• 2 حبة طماطم شرائح
• 3 حبة كوسة شرائح
• 3 حبة جزر شرائح
• 1 حبة فلفل أخضر شرائح
• 1 حبة فلفل أحمر شرائح
• 1 حبة فلفل أصفر شرائح
• 1 كوب كريمة
• 1 كوب حليب
• 2 كوب جبنة بارميزان مبشورة
• ملح
• فلفل أسود
• زيت زيتون

خطوات التحضير

1. توضع الخضروات في بولة كبيرة، وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
2. يضاف إليها زيت الزيتون، وتقلب جيداً.
3. ترص الخضروات في صينية أو قالب بايركس.
4. توضع الكريمة في بولة، ويضاف إليها الحليب والجبنة البارميزان، وتخلط جيداً.
5. يصب الخليط على الخضروات مع مراعاة توزيعه بالتساوي.
6. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
7. توضع في الفرن لمدة 40 دقيقة وحتى تنضج.
8. تعرض للهيب الشواية لمدة دقيقتين حتى تحمر.
9. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
10. تقطع، وتقدم.