طريقة عمل المكرونة بالسجق و الفلفل

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 3/4 كيلو سجق مقطع
• 3 كوب فلفل اخضر
• 1 /2 كوب شرائح بصل
• 3 كوب صوص ايطالي
• 4 كوب مكرونة اقلام مسلوقة
• 1/3 كوب جبن بارميزان

خطوات التحضير

1. في مقلاة على نار متوسطة قومي بتسخين 1 ملعقة كبيرة زيت.
2. ضعي السجق في الزيت و قلبي حتى ينضج ثم ارفعيه من المقلاة.
3. اخفضي درجة الحرارة ثم ضعي باقي كمية الزيت في المقلاة تسخن.
4. ضعي البصل و الفلفل في الزيت و قلبي لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
5. ضعي الصوص في المقلاة على مزيج البصل و الفلفل و قلبي.
6. ضعي السجق في المقلاة ثم غطيها و اتركيها لمدة 20 دقيقة.
7. ضعي المكرونة في اطباق التقديم ثم ضعي عليها مزيج السجق.
8. ضعي الجبن البارميزان فوق السجق و وزعيه.
9. قدمي المكرونة بالسجق و الفلفل ساخنة.