طريقة عمل شوربة طماطم بالجزر

المقادير

" تكفي 4 أشخاص "

• 5 حبة طماطم
• 2 حبة جزر
• 1 حبة بصل مقطع
• 4 فصوص ثوم صحيح
• 2 كوب كبير شوربة
• 1/2 كوب كبير كريمة طبخ
• 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زبدة
• 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) صلصة طماطم
• ملح
• فلفل أسود مطحون
• رشة زعتر
• رشة سكر

• طريقة عمل شوربة الطماطم

خطوات التحضير

1. يغسل الجزر جيداً، ويبشر.
2. تغسل الطماطم جيداً، وتقطع قطع صغيرة.
3. في اناء على نار متوسطة توضع الزبدة  و تقلب حتى تذوب.
4. يضاف البصل والجزر والثوم الى الزبدة ويقلب حتى يتشوح.
5. نضع الصلصة والطماطم على مزيج البصل و الجزر و يقلب المزيج مرة أخرى.
6. تتبل الصلصة بالملح والفلفل الاسود والزعتر والسكر، وتقلب جيداً.
7. تضاف الشوربة و الكريمة الى الإناء وتترك على النار حتى تنضج.
8. يرفع الإناء من على النار، و يترك حتى يبرد.
9. توضع الشوربة في الخلاط و تضرب جيداً حتى تنعم و تصبح بيوريه.
10. توضع الشوربة في الإناء ثم توضع على النار مرة أخرى حتى تسخن.
11. و تقدم الشوربة ساخنة.

• وصفة مشابهة : طريقة عمل شوربة الطماطم بالكريمة و الريحان

سر نجاح شوربة طماطم:

•  تحمير كلا من البصل والجزر والثوم في الزبدة بدلا من الزيت مما يعطيها طعم أفضل.
• وضع السكر و الزعتر في الشوربة يعطيها رائحة و طعم مختلف.

فوائد الطماطم :

•  تعزز الطماطم من عمل عضلة القلب و الأوعية الدموية.
• تحتوي على نسبة جيدة من فيتامين C.

السعرات الحرارية في الطماطم :

•  يحتوي كوب واحد كبير من شوربة الطماطم على 210 سعر حراري.

• قد يعجبك : طريقة عمل شوربة سي فود صيامي