طريقة عمل قلوب السوسيس بالبيض

المقادير

• 2 بيضة
• 2 قطعة سوسيس
• توست محمص للتقديم
• زبدة
• ملح
• فلفل أسود
• خلة أسنان

خطوات التحضير

1. يقسم السوسيس طولياً مع ترك 2 سم في النهاية دون قطع.
2. يلف طرفي السوسيس للخارج، وتوضع خلة الأسنان في الطرفين حتى لا تفتح أثناء التسوية.
3. توضع الزبدة في المقلاة حتى تسخن.
4. يوضع السوسيس في المقلاة بحرص حتى لا يفتح الطرفين.
5. يوضع البيض داخل السوسيس، ويرش عليه قليل من الملح والفلفل الاسود.
6. يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة 4 دقائق وحتى ينضج.
7. تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.
8. يرفع بهدوء من المقلاة، ويوضع في الطبق.
9. يقدم ساخن مع التوست المحمص.