طريقة عمل مخلل الخيار السريع

المقادير

" تكفي 6 أشخاص "

• 1 كيلو خيار
• 1/2 كوب كبير خل
• 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) ملح
• 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) نعناع
• 4 فص ثوم ، شرائح

طريقة عمل مخلل الليمون بحبة البركة  

خطوات التحضير

1. يغسل الخيار جيداً ثم نقوم بعمل فتحات بطرف السكينة على مسافات.
2. في بولة متوسطة الحجم يوضع الخيار و يضاف إليه الملح و الخل و الثوم و النعناع و يقلب جيدا ثم يغطى.
3. يقلب الخيار بالتوابل من وقت لآخر حتى يتغير لونه و يترك لمدة ساعتين.
4. يضاف الماء الى الخيار حتى يغطيه و يترك لمدة 4 ساعات.
5. و يقدم.

• وصفة مشابهة : طريقة عمل الباذنجان المخلل

سر نجاح مخلل الخيار السريع:

•  حتى يتخلل الخيار سريعا يجب تقليبة بعد ساعتين من تخليلة حتى يتخلل الجزء العلوي منه و يترك حتى يتغير لونه.

فوائد الخيار:

•  يحتوي على نسبة عالية من الماء و التي تعمل على ترطيب الجسم.
• يقي من الأمراض المزمنة لإحتوائة على مضادات للأكسدة.
•  يحتوي ال 30 جرام من الخيار المخلل على 21 سعر حراري.

قد يعجبك : 10 وصفات للمخلل الفاتح للشهية