طريقة عمل شوربة الكوسة و البصل الأخضر

المقادير

• شوربة دجاج
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
• قطع دجاج مكعبات
• بسلة
• 6 ثمرة بصل اخضر مقطع شرائح
• 2 ثمرة كوسة مقطعة
• 1 قرن فلفل حار مقطع شرائح
• 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• اوراق نعناع او اوراق كزبرة للتزيين

خطوات التحضير

1. في اناء كبير على نار هادئة ضعي شوربة الدجاج.
2. ضعي الثوم و الزنجبيل و زيت السمسم على الشوربة ثم ارفعي درجة الحرارة قليلا.
3. ضعي قطع الدجاج في الشوربة لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
4. ضعي البصل الأخضر و الكوسة و البسلة و الفلفل الحار لمدة من 3-5 دقائق.
5. تبلي الشوربة بعصير الليمون و قلبيها جيدا.
6. ضعي الشوربة في بولات التقديم ثم قدميها مع النعناع او الكزبرة.