طريقة عمل صوص الكرز

المقادير

• 1 كيلو كرز
• 2 كوب عصير برتقال
• سكر "حسب الرغبة"
• 1 معلقة صغيرة قرفة مطحونة

خطوات التحضير

1. يغسل الكرز، وتزال بذوره ولكن دون أن يقطع.
2. يوضع في وعاء على نار متوسطة، ويضاف إليه عصير البرتقال والسكر والقرفة، ويقلب جيداً.
3. تخفف النار، ويقلب من وقت لآخر.
4. يترك على النار حتى يثقل.
5. يرفع من على النار، ويترك حتى يبرد.
6. يوضع في برطمان جاف ونظيف.
7. يحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.
8. يستخدم مع الحلويات والمشويات.