طريقة عمل أومليت بالفاصوليا الخضراء

المقادير

• 3 بيضة
• ربع كوب فاصوليا خضراء مقطعة
• ربع كوب فلفل أحمر مقطع
• ملح
• فلفل اسود
• زيت

خطوات التحضير

1. يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار، ويضاف إليه الفاصوليا والفلفل الأحمر.
2. يقلب حتى يذبل، ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود.
3. يقلب جيدا حتى يتشوح، ثم يرفع جانبا.
4. يوضع البيض في بولة، ويخفق جيدا.
5. يتبل بالملح والفلفل الأسود، ويخفق مرة اخرى.
6. يوضع الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة حتى يسخن.
7. يوضع البيض في المقلاة، ويوزع على كامل المقلاة.
8. يوزع خليط الفاصوليا والفلفل الأحمر فوق البيض.
9. يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق وحتى ينضج.
10. يرفع من على النار ويوضع في طبق التقديم.
11. يقدم ساخن مع التوست.