طريقة عمل ميني تارت بالفواكه

المقادير

• عجينة تارت
• 1 كوب حليب
• 1 كوب كريمة لباني
• 2 بيضة
• 2 معلقة كبيرة نشا
• 4 معلقة كبيرة سكر
• 1 معلقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

للتزيين:

• كيوي شرائح
• برقوق أرباع
• كبموت خوخ

خطوات التحضير

1. يوضع الحليب في وعاء على النار، ويضاف إليه الكريمة، ويترك حتى يسخن.
2. يوضع البيض في بولة كبيرة، ويضاف إليها الفانيليا والسكر والنشا والملح، ويخفق جيداً.
3. يضاف خليط الحليب والكريمة فوق خليط البيض، بالتدريج مع الخفق المستمر حتى نحصل على خليط متماسك.
4. يصب مقدار معلقتين من الخليط على التارت، مع مراعاة توزيعه بالتساوي.
5. يزين بالكيوي والبرقوق والخوخ، وتوضع في الثلاجة لحين التقديم.
6. يقدم بارد.

ملحوظة:

• توضع عجينة التارت في قوالب كب كيك حتى يكون مقاسها صغير.