طريقة عمل شوربة الجزر الكريمي

المقادير

خطوات التحضير

1. في اناء على نار متوسطة تذاب الزبدة.
2. يوضع الجزر و البطاطس و البصل و الكرفس و الشوربة و الزنجبيل في الإناء على الزبدة و يقلب جيدا حتى تنضج جميع الخضروات.
3. تترك الخضروات لمدة 15 دقيقة حتى تبرد.
4. يوضع مزيج الخضروات في الخلاط و يخلط جيدا حتى يصبح ناعما جدا و يوضع في الإناء ثم على النار مرة أخرى.
5. تضاف الكريمة الى الشوربة ثم تتبل بالكاري و الملح و الفلفل و تقلب ثم تخفض درجة الحرارة و تترك لمدة 10 دقائق.
6. يرفع الإناء من على النار ثم يوضع في بولات التقديم و يقدم.

• وصفة مشابهة : شوربة الجزر بالزنجبيل الكريمي .. مناسبة للشتاء

سر نجاح شوربة الجزر:

•  تحمير الخضروات في الزبدة بدلا من الزيت يعطيها رائحة مختلفة.

فوائد الجزر:

•  يحتوي الجزر على الكاروتين الذي يحمي من عدة انواع من السرطانات.
• يحتوي على نسبة من الحديد و الذي يجعله يحمب و يعالج الأنيميا.

السعرات الحرارية في شوربة الجزر:

•  يحتوي الكوب الكبير الواحد على 100 سعر حراري.

• قد يعجبك : طريقة عمل شوربة الجمبري