طريقة عمل شوربة الطماطم الحارة
المقادير
- 5 حبة طماطم
- 2 حبة فلفل أحمر حار
- 1 حبة بصل مقطع
- 4 فصوص ثوم صحيح
- 2 كوب شوربة "مرقة"
- نصف كوب كريمة طبخ
- 2 معلقة كبيرة زبدة
- 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
- ملح
- فلفل أسود
- رشة زعتر
- رشة سكر
خطوات التحضير
- تغسل الطماطم جيداً، وتقطع.
- يغسل الفلفل جيداً، ويقطع.
- توضع الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب.
- يضاف الفلفل والثوم، ويقلب حتى يتشوح.
- تضاف الصلصة والطماطم، وتقلب مرة أخرى.
- تتبل بالملح والفلفل الاسود والزعتر والسكر، وتقلب جيداً.
- تضاف الشوربة والكريمة، وتترك على النار حتى تنضج.
- ترفع من على النار، وتترك لتهدأ.
- توضع في الخلاط، وتضرب جيداً حتى تنعم، ويمكن عمل ذلك بالهاند بلندر.
- ترفع على النار مرة أخرى حتى تسخن.
- توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.