طريقة عمل البطاطس بالبيكون و الزبدة

المقادير

• 1 1/4 كيلو بطاطس مكعبات
• 4 شرائح بيكون
• 1/2 ثمرة كرنب مقطعة
• 1 ثمرة بصل كبيرة مقطعة
• 1/2 كوب لبن
• ملح
• فلفل اسود مطحون
• 1/4 كوب زبدة مذابة

خطوات التحضير

1. في اناء كبير على نار عالية ضعي الماء يغلي.
2. ضعي البطاطس في الماء و اتركيها لمدة من 15-20 دقيقة.
3. في مقلاة كبيرة الحجم على نار عالية ضعي البيكون و قلبيه حتى يصبح مقرمش ثم ارفعيه من المقلاة و قومي بتفتيته الى قطع.
4. ضعي الكرنب و البصل في نفس المقلاة و قلبي المزيج حتى يصبح طري.
5. في بولة كبيرة الحجم ضعي اللبن و مكعبات و اهرسيها جيدا ثم اضيفي اليها البيكون و الكرنب و البصل.
6. تبلي البطاطس بالملح و الفلفل ثم اضيفي الزبدة المذابة و قدميها.