طريقة عمل بيتزا الأومليت بالمشروم

المقادير

• 2 بيضة
• 2 معلقة كبيرة دقيق
• نصف كوب مشروم شرائح
• 1 حبة فلفل أحمر
• 1 حبة طماطم
• 2 عود بصل أخضر مقطع
• ملح
• فلفل أسود
• زيت

خطوات التحضير

1. يغسل الفلفل الأحمر، ويقطع شرائح طولية.
2. تغسل الطماطم، وتقطع شرائح طولية، ويزال منها البذور.
3. يوضع البيض في بولة، ويضاف إليه الدقيق، ويخفق جيداً.
4. يتبل بالملح والفلفل الاسود، ويخفق مرة أخرى.
5. يوضع زيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة حتى يسخن.
6. يوضع البيض في المقلاة، ويترك حتى يبدأ في النضج.
7. يوضع الفلفل الاحمر والطماطم والمشروم والبصل الأخضر على الوجه.
8. يغطى، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
9. يوضع في الطبق، ويقدم ساخن.