طريقة عمل بطاطس محشية بالجبنة والأعشاب

المقادير

• 4 حبة بطاطس متوسطة الحجم
• نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
• نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة
• 2 معلقة صغيرة ثوم
• 1 معلقة صغيرة ملح
• 3 معلقة كبيرة بقدونس
• 2 معلقة كبيرة ريحان
• 2 معلقة كبيرة روزماري
• رشة فلفل أسود
• زيت
• شرائح طماطم للتزيين

خطوات التحضير

1. يقشر البطاطس، ويقسم نصفين طولياً.
2. يفرغ البطاطس من المنتصف باستخدام المعلقة لتصبح شكل القارب.
3. يوضع البقدونس في الكبة، ويضاف إليه الثوم والريحان والروزماري، ويفرم جيداً.
4. يوضع الخليط في طبق، ويضاف إليه ما تم تفريغه من البطاطس، ويخلط.
5. يضاف إليه الجبنة الشيدر والجبنة الموزاريلا، ويخلط مرة أخرى.
6. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
7. تحشى البطاطس بالخليط، وترص في الصينية.
8. تدخل الفرن لمدة من 20 إلى 30 دقيقة، وحتى تنضج.
9. تعرض للهيب الشواية 3 دقائق حتى تحمر.
10. ترص في الطبق، وتزين بشرائح الطماطم.
11. تقدم ساخنة.