طريقة عمل بيجل البيض باللانشون

المقادير

• 1 قطعة خبز بيجل
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة جبنة فيتا
• 1 شريحة لانشون
• ملح
• فلفل اسود
• زيت

خطوات التحضير

• يفتح البيجل نصفين، ويدهن بالجبنة الفيتا.
• يوضع الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق حتى يسخن.
• يوضع البيض في المقلاة، ويقلب جيدا.
• يتبل بالملح والفلفل الأسود، ويقلب مرة اخرى حتى ينضج.
• يوضع اللانشون فوق الجبنة، ثم يوضع البيض.
• يغطى بالطبقة الثانية من البيجل.
• يوضع في الطبق، ويقدم.