طريقة عمل شوربة البطاطس بالرومي الحارة

المقادير

• 3/4 كيلو بطاطس مقشرة ، مقطعة
• 1 ثمرة بصل مقطعة
• 1 ثمرة جزر مقطعة
• كرفس مقطع
• لحم رومي مقطع
• 3 فص ثوم مقطع
• 3 ملعقة كبيرة زبدة
• 1/4 كوب دقيق
• 4 كوب شوربة دجاج
• 2 كوب ماء
• 1/2 كوب كريمة ثقيلة
• ملح
• فلفل اسود مطحون
• شطة
• ثوم معمر للتزيين

خطوات التحضير

1. في اناء كبير الحجم على نار عالية ضعي الزبدة تسيح.
2. ضعي الجزر و الكرفس و البصل و الثوم و لحم الرومي و قلبي لمدة 5 دقائق.
3. اضيفي الدقيق مع التقليب لمدة 3 دقائق ثم ضعي شوربة الدجاج و الماء.
4. اخفضي درجة الحرارة ثم اتركي الإناء لمدة 15 دقيقة و استمري في التقليب.
5. ضعي البطاطس في الإناء لمدة 15 دقيقة ثم ضعي الملح و الفلفل و الشطة و الكريمة و قلبي.
6. ضعي الشوربة في بولات التقديم ثم زينيها بالثوم المعمر و قدميها ساخنة.