طريقة عمل بيتزا نابولي للشيف أسامة

المقادير

• عجينة بيتزا
• صلصة بيتزا
• 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
• 1 كوب جبنة بارميزان مبشورة
• سميد للفرد
• أوراق ريحان للتزيين

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. تفرد العجينة بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من السميد، مع مراعاة أن تكون بنفس حجم الصينية المستخدمة.
3. توضع العجينة في الصينية، وتدهن بالصلصة.
4. توضع فوقها الجبنة الشيدر.
5. تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم تخرج ويرش عليها الجبنة الموزاريلا.
6. تدخل الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق، وحتى تسيح الموزاريلا.
7. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
8. تزين بأوراق الريحان ثم تقطع، وتقدم.