طريقة عمل شوربة المكرونة و الجبن الحارة

المقادير

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ثمرة بصل مقطعة
• لحم مفروم
• 4 كوب شوربة دجاج
• 1/2 كيلو طماطم مقطعة
• 3/4 كوب فاصوليا
• 2 ملعقة صغيرة شطة
• 1 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• ملح
• فلفل اسود مطحون
• 1 كيس مكرونة
• 3/4 كوب جبن شيدر مبشور
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع

خطوات التحضير

1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
2. ضعي الثوم و البصل و اللحم المفروم في الزيت الساخن و قلبي لمدة من 3-5 دقائق.
3. اضيفي شوربة الدجاج تدريجيا ثم الطماطم و الفاصوليا و الشطة و الفلفل و الملح و الكمون و المكرونة و قلبي.
4. اتركي المزيج على النار لمدة من 13-15 دقيقة.
5. ارفعي الإناء من على النار ثم ضعي الجبن و غطيه لمدة 2 دقيقة حتى تذوب الجبن.
6. ضعي الشوربة في بولات التقديم ثم زينيها بالقدونس و قدميها ساخنة.