طريقة عمل الأرز بالكزبرة

المقادير

• 2 كوب أرز حبة طويلة
• 3 كوب شوربة دجاج
• أوراق 1/2 حزمة كزبرة ، مقطعة
• 1 ثمرة ليمون معصور
• 1 قشر ليمونة مبشور
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح ( حسب الرغبة )

خطوات التحضير

1. في إناء كبير على نار عالية ضعي الشوربة تغلي.
2. ضعي الأرز و الملح ( حسب الرغبة ) على الشوربة و اتركيه حتى يتشرب الماء ثم اخفضي درجة الحرارة.
3. غطي الإناء و اتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
4. في بولة متوسطة الحجم قومي بتقطيع أوراق الكزبرة جيدا ثم ضعي عليها قشر الليمون و عصير الليمون و 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون و قلبي حتى تمام الإختلاط.
5. قومي بتقليب الأرز بالشوكة ثم ضعي عليه مزيج الكزبرة و الليمون و قلبي برفق.
6. ضعي الأرز في أطباق التقديم و قدميه ساخنا.