طريقة عمل الرنجة بالبصل وزيت الزيتون لشم النسيم
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 2 سمكة رنجة
- 1 حبة بصل شرائح رقيقة
- 3 عيدان بصل أخضر مقطع
- ربع كوب عصير ليمون
- ربع كوب زيت زيتون
خطوات التحضير
- تشوى الرنجة على النار مباشرة حتى تتمزق الجلدة الخارجية لها.
- يزال ماتبقى من القشر، وتزال الرأس وسلسلة الظهر والشوك كله.
- تقطع الرنجة قطع صغيرة، وتوضع في بولة.
- يضاف إليها البصل والبصل الأخضر، وتخلط جيداً.
- يضاف عصير الليمون وزيت الزيتون، وتخلط مرة أخرى.
- توضع في الطبق، وتقدم مع الخبز البلدي.
إضافة تعليق