طريقة عمل مكرونة بالسجق ودبس الرمان

المقادير

• نصف كيلو مكرونة
• ربع كيلو سجق مقطع
• نصف كوب دبس رمان
• 3 فصوص ثوم مهروس
• 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
• ملح
• فلفل أسود
• زيت

خطوات التحضير

1. تسلق المكرونة بالطريقة التلقيدية، ثم تصفى، وتوضع جانباً.
2. يوضع قليل من الزيت في وعاء على النار حتى يسخن.
3. تخفف النار، ويوضع السجق، ويقلب جيداً حتى يتغير لونه.
4. يغطى، ويترك لمدة 10 دقائق وحتى ينضج.
5. يضاف دبس الرمان والثوم، ويقلب جيداً.
6. يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ويقلب مرة أخرى.
7. تضاف المكرونة والبقدونس المفروم، وتخلط جميع المكونات حتى تتجانس.
8. توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.