طريقة عمل بان كيك البطاطا باللبن

المقادير

• 1/2 كيلو بطاطا ، مسلوقة
• 1 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 3 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
• 2 بيضة مخفوقة
• 1 1/2 كوب لبن
• 1/4 كوب زبدة مذابة

خطوات التحضير

1. قومي بتقشير البطاطا ثم اهرسيها جيدا.
2. في بولة متوسطة الحجم ضعي الدقيق و البيكنج بودر و الملح و جوزة الطيب و قلبي جيدا.
3. في بولة كبيرة الحجم ضعي البطاطا المهروسة ثم ضعي عليها البيض و اللبن و الزبدة و قلبي ثم ضعيها على مزيج الدقيق و قلبي جيدا.
4. سخني القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
5. ضعي مقدار 1/4 كوب من المزيج في المقلاة ثم اتركيها حتى تتحمر و اقلبيها على الوجه الآخر.
6. قدمي بان كيك البطاطا باللبن مع العسل.